目錄：
第一章：秋冬食補(bǔ)藥補(bǔ)看體質(zhì)
第二章：進(jìn)補(bǔ)男女有別
第三章：各種肉的寒熱屬性
第四章：秋冬進(jìn)補(bǔ)5大膏方學(xué)著做
中醫(yī)認(rèn)為冬天是屬于一個(gè)“藏”的季節(jié)，人類(lèi)每到寒冷季節(jié)就應(yīng)該“收藏” 。民間又有“冬令進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”之說(shuō)，所以這個(gè)時(shí)段的進(jìn)補(bǔ)就顯得格外的重要 。而中醫(yī)將人分為九種體質(zhì)，每種體質(zhì)各有其特點(diǎn)，自然進(jìn)補(bǔ)方式也肯定會(huì)有所不同 。同樣的進(jìn)補(bǔ)方法真的是每個(gè)人都適合嗎，男人和女人進(jìn)補(bǔ)有什么區(qū)別呢，冬令進(jìn)補(bǔ)有什么好的膏方值得我們學(xué)習(xí)呢？
秋冬食補(bǔ)藥補(bǔ)看體質(zhì)
按照中醫(yī)的理論看，每個(gè)人的體質(zhì)不同，即便是同一個(gè)人，在不同的階段也會(huì)有不同的體質(zhì) 。
體質(zhì)不同，進(jìn)補(bǔ)不同
按照中醫(yī)的理論看，每個(gè)人的體質(zhì)不同，即便是同一個(gè)人，在不同的階段也會(huì)有不同的體質(zhì) 。
1、陰虛的人要注意養(yǎng)陰
籠統(tǒng)地說(shuō)是“瘦人多火，胖人多寒” 。如果你一貫很瘦，伸出舌頭自己看看，如果舌紅、苔黃，而且一熱就出汗，一冷就凍透，或者自己覺(jué)得太陽(yáng)一曬就透了，一般可能是陰虛體質(zhì) 。可以用點(diǎn)枸杞子、銀耳、蓮子煲湯，可以多吃一點(diǎn)豬肉，因?yàn)樨i肉本身是寒性的 。
2、陽(yáng)虛的人要注意溫補(bǔ)
如果你比正常人偏胖，一活動(dòng)就出汗，吃得稍微不舒服胃里就不適，這種情況一般是陽(yáng)虛的體質(zhì) 。陽(yáng)虛的人要溫補(bǔ)性的，冬天的時(shí)候多吃一些羊肉、牛肉，甚至鹿肉、狗肉 。
3、氣虛的人注意補(bǔ)氣
身體瘦削或偏胖，經(jīng)常感到疲倦、乏力，說(shuō)話無(wú)精打采，面色蒼白，容易出汗，活動(dòng)后加重，經(jīng)常有心慌的癥狀，食欲差，舌頭色淡，舌體胖，舌苔白 。日常食物中的粳米、山藥、大棗、胡蘿卜、香菇、雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚(yú)、鰱魚(yú)等都有補(bǔ)氣的作用 。
4、血虛的人要注意補(bǔ)血
面色蒼白沒(méi)有光澤，或萎黃干燥、嘴唇顏色淡，經(jīng)常會(huì)頭暈眼花、心悸失眠、手腳肢端發(fā)麻、舌質(zhì)偏淡，形象地說(shuō)是“黃臉婆” 。食物中的桑椹、桂圓、何首烏、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、牛肝、烏雞、甲魚(yú)、海參等都可用于補(bǔ)血 。
5、陽(yáng)盛飲食要清淡
形體壯實(shí)，經(jīng)常面色紅赤，脾氣煩躁，說(shuō)話聲高氣粗，喜涼怕熱，口渴喜冷飲，小便短赤，大便熏臭 。陽(yáng)盛體質(zhì)的人一般不需要進(jìn)補(bǔ)，飲食要多吃清淡，少吃牛肉、狗肉、鹿肉以及辛辣食物，多食水果、蔬菜，因?yàn)榫菩孕翢嵘闲校躁?yáng)盛之人切勿酗酒 。
6、痰濕的人要忌口
形體肥胖，喜歡吃肥膩、甜味的食物 。精神倦怠，懶得運(yùn)動(dòng)，有嗜睡的特點(diǎn)，頭目不清或覺(jué)頭重痛 。身體總覺(jué)得很重，嘴里有黏膩感，大便溏，不成形，舌體很胖，舌苔滑膩 。這種體質(zhì)的人飲食特別要講究忌口，少食肥甘厚味，酒也不宜多飲，而且不要吃得過(guò)飽，要多吃些蔬菜、水果 。

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