家里的水果壞了一點點 ， 很多人都習慣于把壞的那你一點兒削掉 ， 但是是不是整個水果都被細菌感染了 ， 也有人說蘋果皮致癌 ， 這種說法對不對呢？
蘋果壞一點到底能不能吃
夏季 ， 水果放置時間稍長就容易壞掉 ， 有時候壞了一點 ， 那么剩下的部分還能吃嗎？近期 ， 網上一條微博稱 ， 爛了一小塊 ， 整個果子都會感染細菌不能再吃 ， 吃了會致癌 。那究竟這壞了一點的水果能不能吃呢？
微博稱：壞了一點的蘋果能致癌
這條轉發率很高的微博稱 ， 很多人碰到爛蘋果 ， 就把爛掉部分剜掉再吃 ， 以為這樣就沒事了 。實際上 ， 即使把爛掉部分削去 。
蘋果已通過果汁傳入了細菌的代謝物 ， 甚至還有微生物開始繁殖 ， 其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌 。因此 ， 蘋果爛一點就不能吃了 。
市民：壞一點就扔太可惜
一些市民大多數人對于壞了一點的蘋果 ， 并不會完全扔掉 ， 壞了一點還會吃的人其實很多 。
【蘋果壞一點到底能不能吃】市民吳阿姨稱 ， 這兩年水果價格越來越貴 ， 算下來 ， 一個蘋果都要兩三塊錢 ， 即便是壞了一點 ， 如果不是太嚴重 ， 也不太舍得直接扔掉 ， 一般都把壞的那一塊切掉 ， 繼續吃 。
專家：說致癌有點太夸張
省農科院園藝所的專家 ， 一位研究梨的研究員稱 ， 水果上的疤痕 ， 其實不能一概而論 ， 有的果子在摘下前就已經有疤痕了 ， 比如蘋果、梨常見的螺紋病就容易導致這種傷疤 ， 但這種疤痕并不會給整個果子感染上細菌 。
而因為放置時間較長而導致的腐爛 ， 這位研究員表示 。夏季水果腐爛速度會加快 ， 一旦壞了 ， 內部細菌擴散速度也比較快 ， 所以盡量不要把水果放置過長時間 。
事實證明 ， 如果水果才壞 ， 將小傷口周圍1厘米左右的果肉切掉 ， 剩下的部分吃下去對一般人不會有什么問題 ， 這條微博中說致癌這么嚴重的后果有點太夸張 。
在營養損失和健康危害之間 ， 只能兩害相權取其輕 。姜微波的建議是 ， 如果是在一些食品監管水平不夠嚴格的區域 ， 特別是在流動攤販那里購買的廉價蘋果 。
一些殘次蘋果產品中夾雜者一些落地果 ， 受農藥污染的機率較高 ， 削皮后再食用更安全些;而質量可靠的優質蘋果 ， 如嚴格按生產規程生產的無公害產品、綠色產品和有機栽培生產的蘋果 ， 就不必擔心果皮農藥殘留過高的問題 。

猜你喜歡

• iPhone蘋果手機在哪查看尺寸
• 蘋果耳機二代有線和無線的區別
• 警惕日常壞習慣 疾病的罪魁禍首
• 11個壞習慣無數個小毛病 良好習慣知多少
• 神奇的壞習慣讓你保持年輕
• 越睡越老的壞習慣
• 健康養生 哪些壞習慣最易傷害肝臟的健康
• 蘋果手機iphone 原裝耳機真假鑒別
• 會正確喝水嗎 暴露你是水盲的10大壞習慣
• 常做4件事 當心養成壞“脾氣”