丹參，俗稱“紅根”，有血參、紫丹參等異名，為唇形科多年生草本植物丹參的根 。丹參植株根肥大，丹紅色，故有“紅根”的美稱 。
丹參性微溫，味苦，人心、肝經(jīng)，有活血祛淤、安神寧心，止痛除煩等功效 ?，F(xiàn)代中藥研究結(jié)果顯示，丹參對血脂和動脈粥樣硬化具有特定的作用 。丹參注射液可使部分病人的膽固醇下降 。有資料報道，對實驗性動脈粥樣硬化，丹參組與對照組的主動脈粥樣硬化面積差異極顯著 。主動脈壁膽固醇的含量丹參組顯著低于對照組，停服高膽固醇飼料6周后復(fù)查，丹參組的甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白均顯著低于對照組 。研究中還發(fā)現(xiàn)，復(fù)方丹參對高脂血癥家兔模型血清膽固醇、中性脂肪、脂蛋白亦有明顯的降低作用 。而且丹參及白花丹參能抑制家兔實驗性冠狀動脈大分支粥樣斑塊的形成 。
現(xiàn)代中藥藥理研究已證實丹參具有良好的保護肝損傷及促進肝細胞再生作用 。丹參6～15克/千克體重肌注能明顯增加正常小鼠和大鼠的肝臟血流量 。在急性和慢性四氯化碳中毒小鼠和大鼠的肝臟，血流量明顯減少 。使用丹參可使降低的肝血流量恢復(fù)至正常水平 。經(jīng)組織學檢驗和電鏡觀察，亦顯示對肝損傷有保護作用 。現(xiàn)代藥理研究還證實，丹參有抗肝纖維化功效，這對脂肪肝的預(yù)防有很大意義 。丹參可改善肝臟微循環(huán)障礙，促進肝竇血流的恢復(fù)也與其抗肝纖維脂作用有關(guān) 。
丹參在臨床中已被大量的觀察研究資料證實，對脂肪肝的治療有較好療效 。生用或酒炒后用于藥膳配方無毒副作用 。中醫(yī)有丹參反藜蘆的說法，兩者在藥膳中一般不會配伍運用，可供參考 。

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