蒲黃為香蒲科多年水生草本植物狹葉香蒲(又名水燭香蒲)、東方香蒲的花粉 ， 其同屬植物長苞香蒲、寬葉香蒲 。細葉香蒲(又名小香蒲)和蒙古香蒲等的花粉 ， 也作為蒲黃入藥 。本品生用可行血 ， 祛淤 ， 止血 ， 止痛：炒用可收斂止血 。主要用于治療咯血、吐血、尿血、產后淤血腹痛、子宮出血、痛經、外傷出血和跌打損傷等各種出血病癥及淤血疼痛病癥 。
現代醫學研究資料表明 ， 蒲黃含有黃酮類成分 ， 多種蒲黃均含有柚皮素、異鼠李素、槲皮素等 ， 并含有甾類成分以及棕櫚酸、花生油烯酸、香蒲酸和多種氨基酸成分 。另外 ， 寬葉香蒲、長苞香蒲、水燭香蒲和蒙古香蒲均含鉀、磷、鋅、硫、鎂、鈣等20多種無機成分 。
現代中藥研究結果證實 ， 蒲黃具有降血脂和防治動脈粥樣硬化的作用 。近年來 ， 科學工作者對蒲黃的降血脂和防治動脈粥樣硬化作用進行了較多的研究 ， 很多實驗證明蒲黃及其有效成分能降低血清膽固醇 ， 防治實驗性動脈粥樣硬化發生 ， 而且這在病理基礎上也得到了證實 。從蒲黃對高脂血癥脂質成分組成的影響來看 ， 高脂組的血清膽固醇明顯高于蒲黃高脂組 ， 這也證實了蒲黃的降脂作用 。
動物藥理研究表明 ， 蒲黃對腸道吸收碘-膽固醇影響的實驗 ， 證明蒲黃能防止高脂喂飼動物的血膽固醇水平增高 。蒲黃對家兔膽管排出膽固醇的影響實驗結果表明 ， 口服蒲黃有抗食餌性高膽固醇血癥的作用 ， 有抑制膽固醇從膽管排出的作用 。碘-膽固醇灌胃后 ， 血中碘-膽固醇的脈沖數低于高脂對照動物 。從而揭示蒲黃的抗食餌性高膽固醇血癥是通過抑制從腸道吸收食物中的膽固醇和(或)膽汁的膽固醇來實現的 ， 而不是通過增加膽固醇的排出量來實現的 。
現代臨床應用蒲黃治療高脂血癥的報道不少 ， 降血清總膽固醇和甘油三酯亦有顯著差異 ， 并能改善高脂血癥患者臨床癥狀 ， 有效率為85％～92％ 。對降低體重、改善高脂血癥合并冠心病與高血壓患者心電圖及降壓等方面亦有一定作用 。治療中未發現任何副作用 。
蒲黃用于藥膳防治脂肪肝、高脂血癥時應注意以下幾點：其一 ， 中醫認為蒲黃能行血散淤 ， 且臨證常用于淤血所致的脘腹疼痛 ， 尤以婦人痛經、產后腹痛為多用 。因此 ， “孕婦慎用” ?，F代中藥應用研究也證實 ， 本品治療量口服無明顯副作用 ， 但蒲黃可收縮子宮 ， 故孕婦不宜服用 。其二 ， 蒲黃止血多炒用 ， 散淤止痛多生用 ， 這是長期的臨證經驗 。值得重視 。其三 ， 對于脂肪肝、高脂血癥患者來說 ， 相當一部分是中老年病人 ， 因而在日應用量上不宜過大 ， 若單味用藥應控制在30克以內 ， 若與有降脂功效和藥食兼用之品配伍應用 ， 蒲黃服食量還應再減少一些 ， 日服食量以10～15克為宜 。

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