洋蔥搗爛如泥 ， 加適量紅糖拌勻 ， 蒸熟 。每天服食3次 ， 3日為一療程 。
腦血管硬化
洋蔥加工成蔥汁 ， 每杯摻入一杯蜂蜜 ， 每日3次 ， 飯后一小時服用 。
高血壓
洋蔥切成6瓣 ， 放泡菜壇內淹浸2～4日(夏季1～2日) ， 待其味酸甜而略帶辛辣時 ， 佐餐食用 。
菌痢
洋蔥榨汁 ， 加入等量食醋 ， 煮沸后喝湯 。
腸炎、便秘、痔瘡
將洋蔥加工成蔥汁 ， 每日三餐飯前服用一湯匙 。
高血脂
洋蔥30克 ， 菠菜50克 ， 食鹽適量 ， 炒熟佐餐食用 。
咳嗽
洋蔥40克 ， 蔥白20克 ， 姜片10克 ， 水煎服 ， 每日一次 。連服3~5天 。
咽炎、喉痛
洋蔥5個搗碎 ， 用250毫升牛奶煮爛 ， 加蜂蜜半杯 ， 每隔一小時服一湯匙 。
維生素缺乏癥
取洋蔥60克 ， 洗凈切片爆炒后加香菜適量炒至熟 ， 每日1~2次 。連服15~20日即可 。
【洋蔥治病偏方來啦！】糖尿病
將拳頭大小的洋蔥切成8塊 ， 浸入750克紅葡萄酒中 ， 8天后飲用 ， 8天喝完 。餐前空腹服用 ， 可長期服用 。
止咳
蔥頭50克 ， 蜂蜜50克 ， 砂糖400克 ， 加一升水用文火煮3小時 ， 倒入瓶中封口冷卻 ， 咳得厲害時每小時服用一湯匙
洋蔥保健價值
洋蔥性溫 ， 味辛甘 。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能 。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病癥 。能刺激胃、腸及消化腺分泌 ， 增進食欲 ， 促進消化 ， 且洋蔥不含脂肪 ， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物 ， 可以用于治療消化不良、食欲不振、洋蔥所含前列腺素A ， 具有明顯降壓作用 。
洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用 ， 較好地調節神經 ， 增長記憶 ， 其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能 。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等 ， 也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量 ， 從而可起到防止血管硬化作用 。
發散風寒
因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物 ， 具有辛辣味 ， 這種物質能抗寒 ， 抵御流感病毒 ， 有較強的殺菌作用 。
降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物 ， 洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物 ， 是天然的血液稀釋劑 ， 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度 ， 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量 ， 預防血栓形成作用 。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用 ， 又能促進鈉鹽的排泄 ， 從而使血壓下降 ， 經常食用對高血壓 ， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用 。

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