材料：菜籽油，豬油，牛油，花椒，干辣椒，郫縣豆瓣，冰糖，生姜，大蒜，草果，小茴，丁香，桂皮，雞精 。
做法：
將菜籽油、豬油、牛油三油混合，加入冰糖小火炒化；加郫縣豆瓣小火炒香；將其他材料放入一起翻炒，待生姜、大蒜炒出香味；分別盛入幾個鍋，加水或骨頭湯，每個鍋中放均等適量的中藥，熬半小時即可 。
【求正宗麻辣燙炒料詳細步驟】

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