1、把紅薯粉條提前泡一下 ， 提前10分鐘 ， 用溫水泡發(fā) 。不能時(shí)間太長(zhǎng) ， 泡發(fā)時(shí)間太長(zhǎng) ， 會(huì)影響口感 。等看到粉條發(fā)軟了 ， 就可以撈出來(lái) ， 放到盆里 ， 等待使用 。
2、自己要計(jì)算好自己家人吃飯的時(shí)間 ， 根據(jù)時(shí)間泡發(fā)紅薯粉條 ， 感覺(jué)泡發(fā)10分鐘后正好用上 ， 因?yàn)榕莅l(fā)的粉條也不能晾太長(zhǎng)時(shí)間 ， 要不 ， 又會(huì)干了 。
3、五花肉切成小丁 。塊頭不能太大 。
4、蔥切小段 ， 姜切絲 ， 蒜切末 ， 放置一旁 。再切一些鮮蔥葉 ， 放到最后用的 。喜歡吃辣的朋友可以加個(gè)辣椒的 。
5、把鍋燒干 ， 放入一點(diǎn)點(diǎn)油 ， 把五花肉丁放進(jìn)去 。
6、加熱 ， 翻炒 ， 等看到五花肉出油 ， 成黃色時(shí) ， 加入姜 ， 蔥炒一下 。吃辣的朋友 ， 這時(shí)要把辣椒放進(jìn)去 。
7、加水 ， 放進(jìn)紅薯粉條 。看看水 ， 要漫過(guò)粉條才可以 ， 水要多一點(diǎn) 。
8、加入鹽 ， 醬油 ， 蓋上鍋蓋 ， 中火燉 。
9、5分鐘后 ， 關(guān)火 ， 新手中間要打開(kāi)鍋蓋看看水 ， 不能糊了鍋 。
【紅薯粉飯團(tuán)如何做 紅薯粉飯團(tuán)的做法是什么】10、用大點(diǎn)的盤(pán)子盛粉條 ， 因?yàn)槭炝说姆蹢l會(huì)濃稠 。最后撒上切好的蔥葉
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