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冰淇淋|狠揍雪糕刺客！平價(jià)國貨冰淇淋迎來第二春，意外受到消費(fèi)者的追捧

雪糕冰淇淋

冰淇淋|狠揍雪糕刺客！平價(jià)國貨冰淇淋迎來第二春，意外受到消費(fèi)者的追捧

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冰淇淋|狠揍雪糕刺客！平價(jià)國貨冰淇淋迎來第二春，意外受到消費(fèi)者的追捧


夏季是冰淇淋銷售的黃金季節(jié) ， 消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的需求大幅增加 。 人們?cè)谙奶煸敢赓徺I冰淇淋來消遣和享受清涼 。 據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示 ， 全球冰淇淋市場規(guī)模不斷擴(kuò)大 ， 預(yù)計(jì)到2026年將達(dá)到約2200億美元 。 國內(nèi)冰淇淋市場有多“內(nèi)卷”？國外大牌冰淇淋砸錢搶渠道 ， 線上充斥著各種網(wǎng)紅冰淇淋品牌 ， 雪糕、冰棍、冰淇淋價(jià)格一再上調(diào) 。 不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)市面上“雪糕刺客”越來越多 ， 傳統(tǒng)的平價(jià)雪糕似乎正在消失 。
有一國貨冰淇淋品牌就是在“雪糕刺客”橫行的背景下實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長 ， 品牌方表示：“有人說我們一夜爆紅 ， 其實(shí)我們努力了21年” 。 東北大板背后的大慶市紅寶石冰淇淋有限公司始建于九十年代 ， 擁有20余條大型雪糕、冰淇淋自動(dòng)化生產(chǎn)線 ， 產(chǎn)品專利28項(xiàng) 。 銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國多地 ， 遍及200多座城市 ， 還遠(yuǎn)銷到加拿大、泰國、越南、印尼等海外市場 。 已成功進(jìn)入沃爾瑪、家樂福、7-11、美宜佳等線下渠道 ， 全渠道門店覆蓋總數(shù)超過15萬家 。

東北地區(qū)被稱作是天然的“大冰柜” ， 擁有大面積的奶源基地 ， 而且非常適合研發(fā)、儲(chǔ)存以及運(yùn)輸冰淇淋 。 20世紀(jì)九十年代 ， 紅寶石冰淇淋在黑龍江大慶創(chuàng)立 ， 是東北地區(qū)最早興起的一批冰淇淋企業(yè) ， 連續(xù)多次被評(píng)為黑龍江省“著名商標(biāo)” 。 進(jìn)入21世紀(jì)后 ， 推出的東北大板受到全國消費(fèi)的喜愛 ， “東北大板草原陳釀冰淇淋”還被評(píng)為值得品嘗的爆款冷飲 。
【冰淇淋|狠揍雪糕刺客！平價(jià)國貨冰淇淋迎來第二春，意外受到消費(fèi)者的追捧】紅寶石東北大板最早打開線下渠道的策略 ， 是給雜貨店、小賣部、便民店等免費(fèi)使用價(jià)值上千元專用冰柜 ， 每個(gè)月還返一定的電費(fèi) ， 條件是銷售“東北大板”產(chǎn)品 ， 但沒有銷量限制 。 秉持先選原料再做產(chǎn)品的理念 ， 促使性價(jià)比適中 ， 沒有華麗包裝的東北大板在市場上迅速走紅 。



大約在四年前 ， 紅寶石東北大板推出涵蓋了蛋筒、杯裝和分享裝產(chǎn)品在內(nèi)的八大系列 ， 多款新品 。 據(jù)悉 ， 新品均針對(duì)年輕群體需求進(jìn)行深入研究分析 ， 并對(duì)口味進(jìn)行反復(fù)測試 。 這也意味著東北大板打破了大板式冰淇淋的生產(chǎn)傳統(tǒng) ， 加大產(chǎn)品樣式、口味、食用場景等創(chuàng)新 ， 更好地適應(yīng)當(dāng)代年輕消費(fèi)群體的需求 ， 提升東北大板產(chǎn)品的競爭力 。 紅寶石通過IP聯(lián)名、網(wǎng)紅直播、終端聯(lián)動(dòng)等方式持續(xù)增加品牌曝光率 ， 不僅讓東北大板走出東北 ， 還走向了海外多地 。

市場分析師點(diǎn)評(píng)：隨著電子商務(wù)的興起 ， 傳統(tǒng)冰淇淋企業(yè)需要適應(yīng)消費(fèi)者線上購物的習(xí)慣 。 通過搭建自己的電商平臺(tái)或與電商平臺(tái)合作 ， 將產(chǎn)品推向更廣闊的市場 。 通過優(yōu)化生產(chǎn)流程、提高員工技能和培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí) ， 企業(yè)可以提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量 。 此外 ， 現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的口感、品種、品質(zhì)有更高的要求 ， 需要以產(chǎn)品創(chuàng)新和多樣化來滿足消費(fèi)者的需求 。 傳統(tǒng)冰淇淋企業(yè)面臨著日益激烈的市場競爭和消費(fèi)者需求的不斷變化 ， 想在市場上搶下一席之地就必須積極應(yīng)對(duì)市場挑戰(zhàn) ， 以保持競爭力和實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展 。

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