這是因為面條象征長壽 ， 雞蛋代表圓滿地過了一年 。所以在生日這天要吃這兩樣食物就一個象征而已 。
【過生日吃面條和雞蛋是什么意思】關于生日吃面條的一種傳說是：漢武帝有一回過生日 ， 御廚師要出新花樣 ， 絞盡腦汁 ， 做了一桌面條 。漢武帝不高興覺得面條不值錢 ， 然后漢武帝身邊的智囊東方朔化解尷尬說“今日御廚師以面條為萬歲賀壽 ， 其意就是在祝福萬歲要比彭祖還長壽、萬壽無疆啊!”漢武帝聽慣了奉承話 ， 經東方朔這么一說 ， 當即回嗔作喜 ， 捧起面條就吃 ， 還對大家說：“好吃好吃 ， 眾卿快吃長壽面呀 ， 吃了大家都長壽!”這么著 ， 那面條經東方朔的巧舌一轉 ， 頓時就成為一種長壽的象征 。后來百官過生日也都吃面條 。這習俗又從官府傳到民間 ， 逐漸成為一種相沿后世的習俗了 。
過生日吃雞蛋據說是因為雞蛋是圓形的 ， 剝皮后非常光滑 ， 沒有一點暇疵 ， 所以吃雞蛋的意思是 ， 希望學習 ， 事業成功 ， 身體健健康康的 ， 等長壽之意!“蛋”通“旦” ， 寓意新的一歲新的開始 ， 充滿活力!象征圓圓滿滿和紅紅火火 。所以為了美好的寓意 ， 現在過生日 ， 都喜歡吃碗面配個蛋 。

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