豆?jié){ ， 現(xiàn)在幾乎是我們早餐桌上必不可少的 。可以無奶 ， 卻不可無豆?jié){ 。純豆?jié){也罷 ， 加了各種谷物的五谷豆?jié){也好 ， 實在是各有各的美味 。小編個人很喜歡喝豆?jié){ ， 為此家里專門買了一臺豆?jié){機 ， 平時喜歡將很多五谷放在一起做成很美味的飲品 ， 不僅養(yǎng)生而且還很符合每個人的口味 。那么豆?jié){怎么食用呢？
1、豆?jié){軟煎餅
面粉糊中加入柔軟的豆渣 ， 再打入一個雞蛋 ， 攤在平鍋里 ， 放點蔥花點綴 ， 制成軟煎餅 ， 非常地方便 。豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質全能得到利用 ， 而且別提多么美味啦 。記得豆渣比較散 ， 所以面糊不能太稀 。
2、豆?jié){小窩頭
用玉米粉做窩頭 ， 口感比較硬 ， 加入豆?jié){和豆渣替代水來做窩頭是個好主意 。其中的纖維有吸水性能 ， 而其中的大豆卵磷脂會讓窩頭變軟 。再加點雞蛋和小米粉 ， 口感更好 。因為玉米中的蛋白質缺乏賴氨酸 ， 加上豆?jié){之后 ， 大大改善了窩頭的營養(yǎng)價值 。
3 、三豆?jié){
材料：黑豆1/3杯 ， 紅豆1/3杯 ， 綠豆1/3杯
做法：
1)黑豆、紅豆、綠豆預先泡好 。
2)將原料混合加入杯體中洗凈 。
3)加水到上下水位線間 ， 接通電源 ， 選擇“五谷豆?jié){”鍵 ， 十幾分鐘后豆?jié){就做好了 。
營養(yǎng)小貼士
這一道魅力消暑豆?jié){香味濃郁 ， 口感香而不膩 ， 有助男士解暑降溫 ， 治腎虛 ， 治脫發(fā) ， 有效緩解工作壓力大出現(xiàn)的體虛乏力狀況 。
綠豆：消暑止渴的作用自是不用說 。營養(yǎng)豐富的它 ， 用途較多 ， 被李時珍稱為“菜中佳品” 。
赤豆：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn) ， 赤豆中也含有一種皂甙類物質 ， 能促進通便及排尿 ， 對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用 。
黑豆：黑豆皮含有花青素 ， 是很好的抗氧化劑來源 ， 能清除體內自由基 ， 尤其是在胃的酸性環(huán)境下 ， 抗氧化效果好 ， 養(yǎng)顏美容 ， 增加腸胃蠕動 。
【花生豆?jié){應該如何制作？】以上就是介紹幾種豆?jié){的食用方法 ， 大家都記住了嗎？小編要在這里提醒大家 ， 豆?jié){雖好 ， 可要注意按體質進行飲用 ， 不要盲目的跟風 。因為每個人的體質都不同 ， 所以大家可以根據不同找到適合自己的 。吃貨們還不趕快來試試哦 。

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