據(jù)《食物本草》所記載 ， 蝦虎魚即扔吧魚具有暖中益氣 ， 食之主壯陽道 ， 健筋骨 ， 利血脈的功效 ， 是藥膳食補的佳品 。
現(xiàn)代醫(yī)學證明 ， 蝦虎魚即扔吧魚肉質(zhì)中維生素A含量較高 ， 可促進皮膚正常的新陳代謝 ， 保持皮膚彈性水嫩 ， 具有美容養(yǎng)顏的神奇功效 。
【扔吧魚的營養(yǎng)】蝦虎魚肉質(zhì)富含水分 ， 骨軟刺少 ， 口感鮮美是加工美食上好的烹飪原料 。

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