4、放入鹽加入醬油 ， 接著放入花椒面還有辣椒面 ， 然后來點醬油 ， 放入雞粉即可 。
第三菜：鴨肉夏天如果吃肉的話 ， 可以選擇鴨肉 ， 它是性溫的 ， 而且脂肪含量相當低 ， 烹飪之后蛋白質也是相當的豐富 ， 制作方法相當的簡單 ， 可以紅燒也可以燉 ， 味道鮮美 ， 很適合九毒日吃 。

推薦食譜：【甜椒鴨胸】
所需食材：甜椒、鴨胸肉、蒜、姜、植物油、料酒、香辣醬拌勺、鹽、醬油、雞粉
1、把鴨胸肉清洗之后 ， 我們切的小一點 ， 這樣方便它的入味 ， 切好之后準備一點甜椒 。

2、鍋中放入植物油 ， 燒熱之后 ， 放入蒜和姜 ， 接著放入鴨胸肉開始進行翻炒 。

3、炒香之后 ， 放入我們的香辣醬 ， 接著放入料酒 ， 然后放入甜椒進行翻炒 。

4、放入鹽加入醬油 ， 最后來點雞粉 ， 放入切好的蒜苗 ， 炒好就可以直接出鍋了 。
【食刻說】
【美食教程|“九毒日”到了，“3菜不上桌，福氣難進門”，3菜指啥？咋吃受益】農歷的五月 ， 此時人體的陽氣達到最旺 ， 陽氣外散 ， 體內就會非常虛弱 ， 所以我們在飲食上 ， 要注意補充其營養 ， 同時也要少吃一些容易上火的食物 。 尤其是白酒、還有火鍋之類的 ， 就不要去吃了 ， 以免損傷自身的一個陽氣 。

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