【薏米生魚湯 薏米生魚湯作用】1、主料：鯽魚2條 。
2、輔料：薏米1/2小碗 。
3、做法：
（1）鯽魚收拾干凈瀝干水分，薏米洗凈，用水提前浸泡2小時備用 。
（2）平底不黏鍋放少許油，放鯽魚入鍋中，小火慢煎，煎透一面后，翻面繼續煎另一面 。
（3）待鯽魚煎好后移入炒鍋，加入足量的水、香蔥、姜片 。
（4）再加入浸泡好的薏米，大火燒開后轉中火直至湯水變白 。
（5）調成小火燉約40分鐘，出鍋前放鹽、胡椒粉調味即可 。

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