1、面粉500克，玫瑰10克，玉蘭10克，菊花8克 。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、棗泥、豬邊生油適量 。
2、打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那么干燥 。
【央視云南好吃餅的做法 央視云南好吃餅怎么做】3、和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復不斷，直至完成 。成形，整形時，用手輕壓成型 。
4、烘焙，烘焙溫度保持在恒溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火 。
5、冷卻,對冷卻溫度的要求更為嚴格，在室溫下自然冷卻卻至曲奇中心溫度為35度 。即確保了不會因冷卻不足，而導致容易發(fā)霉；也確保了冷卻過久，導致外來菌浸入 。
6、裝盒,包裝盒印刷符合歐盟食品安全標準，在鋁盒內還特制石頭紙內盒 。冷卻后的曲奇放入石頭紙內盒，并附贈精美的產品說明書后才密封封裝，封裝完成時，一盒愛的曲奇就算烘焙完成了 。另外，為了防止松軟的曲奇在運輸中破碎，每盒曲奇還特制密封的外盒充氣袋，每個細節(jié)成分考慮 。

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