1、準備2根白蘿卜 ， 用清水洗凈之后削去外皮 ， 然后用刀切成片狀或者條狀 ， 注意不要切的太厚或者太粗 ， 不然不容易入味 。切好的白蘿卜放入大盆中 ， 撒入適量的食鹽拌勻 ， 靜置10分鐘 ， 腌出蘿卜中的水分 。
2、趁著腌制的時間 ， 準備一下其它的配料：準備一小把小蔥和香菜 ， 洗凈之后切成片備用；準備20g大蒜、20g小米辣椒 ， 洗凈之后切成片備用 。
【自制泡蘿卜的簡單做法 泡蘿卜的制作方法 家用視頻】3、白蘿卜腌好之后 ， 倒出腌出的水分 ， 然后再用清水沖洗一遍 ， 放進大盆中備用；倒入小蔥碎、香菜碎、大蒜、小米辣、3g花椒、100g帶水的泡椒 ， 最后再加入50g白醋、生抽300g調味 ， 然后將盆中的各種食材和調料攪拌均勻 ， 用保鮮膜密封好 ， 放在冰箱中冷藏12個小時以上 ， 泡蘿卜就能食用了 。
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