羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳，那么羅非魚是海魚還是河魚？【羅非魚是海魚還是河魚 羅非魚怎么洗】羅非魚是海魚還是河魚羅非魚不是海魚，是河魚 。
羅非魚(Tilapia)為一種中小形魚 。現(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一 。原產(chǎn)于非洲，屬于慈鯛科之熱帶魚類，和鱸魚相似 。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的淺水中 。它有很強的適應能力，且對溶氧較少之水有極強之適應性 。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物 。此魚在面積狹小之水域中亦能繁殖 。甚至在水稻田里能夠生長 。
羅非魚怎么洗第一，將魚泡入冷水內(nèi)，加入兩湯匙醋，過兩個小時后再去磷，則很容易刮凈;
第二，如果魚比較臟，可用淘米水擦洗，不但可以洗凈魚，而且手也不至于太腥;
第三，加工魚時，萬一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打，或者撒點酒，然后用清水洗凈，就可去除苦味;
第四，魚身上都有黏液，黏液易沾上污物 。洗魚時，用細鹽將魚身擼一遍，然后用清水沖一下，就能將魚洗得很干凈 。
羅非魚有哪些食用禁忌1、結(jié)核病患者服藥時要忌吃魚 。
2、出血性患者不宜多吃魚 。因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀，少吃或不吃魚為佳 。
3、痛風患者吃魚不宜 。這是因為人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生障礙時引起痛風，主要表現(xiàn)為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高)，反復發(fā)作性關節(jié)炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌呤類物質(zhì)，可使病情加重，或?qū)е屡f病復發(fā) 。
4、肝硬化病人應禁食魚 。此外，過敏體質(zhì)的人也不宜吃，若食之不僅會加重病情，而且還可能會伴發(fā)風疹塊、腹痛以及腹瀉等癥狀 。

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