1、食材：雞翅中6個；土豆 1個；青椒適量；紅椒適量；生姜適量 。
2、雞翅洗凈 ， 斬成兩段 ， 放適量鹽、生抽、蠔油拌勻 ， 密封后移入冰箱冷藏腌制一個小時以上；
3、新土豆去皮、洗凈 ， 切成小塊 ， 用清水浸泡備用；
4、青椒、紅椒洗凈 ， 切成小塊 ， 生姜切片備用；
5、起鍋 ， 向鍋內倒入少量油 ， 將腌制好的雞翅碼放在鍋中 ， 煎至兩面金黃；
6、放入生姜煸香 ， 加入兩粒冰糖、適量老抽翻炒上色后 ， 調入幾滴陳醋 ， 翻炒；
7、土豆瀝干水份后倒入鍋中與雞翅混合；
【土豆燜雞翅竅門 家常美味土豆燜雞翅簡單做法步驟】8、略微翻炒一會兒后 ， 倒入沒過雞翅土豆的熱水 ， 大火燒開后 ， 轉小火、蓋上鍋蓋燜煮；
9、至湯汁快收緊 ， 加入青紅椒翻炒斷生；調入適量鹽、陳醋翻炒即可出鍋 。

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