1、食材：蓮藕1截、山楂50g、冰糖50g、食鹽1g 。
2、新鮮山楂洗凈 ， 放入鍋中 ， 加入冰糖；
3、加入1杯清水 ， 大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右；
【山楂拌藕片的做法 山楂藕片涼拌怎么做】4、煮山楂的過程中 ， 蓮藕洗凈、去皮、切薄片；
5、大火將水燒開 ， 放入藕片焯燙兩分鐘；
6、山楂煮至湯汁濃稠后關(guān)火 ， 加入少許鹽 ， 攪勻作為山楂醬；
7、藕片撈出瀝干水分 ， 晾涼 ， 加入煮好的山楂醬 ， 攪拌均勻即可 。

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