【去殼的花甲肉怎么做好吃 去殼的花甲肉如何做好吃】

1、食材：花蛤肉半斤、青椒兩顆、紅椒兩顆、蒜兩顆、姜兩片、生粉一勺、雞粉少許、糖一勺 。
2、先把花甲肉放在淡鹽水中泡五分鐘左右，再撈出來控水備用 。
3、把辣椒去籽切成片，生姜切成絲，大蒜籽去皮切碎，香蔥切段 。
4、起鍋放油，先小火煸香姜蒜，再把花甲肉倒進鍋轉大火爆炒一分鐘后再鏟出來備用 。
5、再把辣椒和蔥白放下去翻炒至九成熟，接著把炒好的花甲肉回鍋翻炒半分鐘 。最后加鹽，雞粉，淀粉水翻炒均勻即可 。

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