
1、主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g 。
2、調料:醬油30克,香油50克,雞湯75毫升,淀粉75克,芝麻5克(焙好),鹽適量 。
3、去皮五花肉洗凈切成小薄片,用醬油腌好;新鮮的辣椒洗凈切成小片 。
4、先往鍋里放少許食油,燒熟,放入醬油腌好的五花肉,炒熟后均勻置于盤內 。
【農家小炒怎么做下飯菜視頻 農家小炒怎么做下飯菜】5、重新起鍋,將辣椒干炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個人口味加入適量調料,拌入少許香油,攪勻即可 。
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