1、食材：地瓜200g、木薯粉80、白砂糖20g 。
2、先將買來的地瓜洗干凈后，然后進行蒸煮，待蒸熟后，去皮 。
3、接著將去皮的地瓜放入碗中，用勺子將它搗成泥狀 。
4、在碗中放入木薯粉，揉成面團（可根據(jù)實際情況加入少許的水，不能太濕），直到面團成形 。
5、將開始成形的面團揉成條狀，切成小段（不要切太大，芋圓煮會膨脹） 。
6、切好的芋圓放入燒開的水中，芋圓浮上水面就可以撈起來，隨即放入準備好的冰水中（芋圓會更Q彈）再撈起來就行了 。
【芋圓子的做法和配方 芋圓子的做法教程】7、再配上奶茶，或者椰汁，也可以根據(jù)愛好加點西米，椰果 。
8、一碗美味的芋圓子甜品就做好了 。

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