【黑米的做法和配方大全 黑米的做法的吃法大全】1、黑米粥 。主料：黑米150克 。調料：赤砂糖15克 。做法：黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分 。鍋中加入約1500毫升的冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時 。待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
2、黑米銀耳大棗粥 。原料：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚 。做法：一同熬粥，熟后加冰糖調味食之 。
3、“三黑”粥 。原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克 。做法：共同熬粥加紅糖調味食之 。

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