1、用料：大米200g，胡蘿卜丁適量，香菇丁或雞腿菇丁適量，小白菜或生菜100g，料酒一丟丟，鹽3小勺左右，香油一丟丟 。
2、提前泡米，這樣粥更容易熟，而且吃起來口感好 。
3、炒鍋放一丟丟植物油，把胡蘿卜丁、香菇丁放入鍋中炒熟，加一丟丟料酒 。
【營養菜粥教程 營養菜粥食譜】4、把米放入飯鍋中加適量水，開煮，待粥煮開且成粘稠狀時，放入炒好的胡蘿卜丁香菇丁，再放入切好的小白菜或生菜碎，用勺子攪拌一下，放鹽香油即可 。

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