1、挑選成熟的桔子，不要帶青色 。用鹽水浸泡一會，打臘的桔子用牙刷沾牙膏刷干凈，再用清水清洗干凈 。
2、洗凈的桔子晾干水分，剝下桔子皮，白色向上，放在通風有陽光地方完全曬干 。
【橙皮制作方法 如何制作橙皮】3、曬干的桔子皮放入蒸鍋，水開后蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬干即可 。
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