【肉絲西紅柿雞蛋湯怎么做 肉絲西紅柿雞蛋湯怎么做的】

1、材料：瘦豬肉適量、番茄適量、雞蛋適量、蔥花適量、玉米淀粉適量、鹽適量、胡椒粉適量、味精適量、老抽適量 。
2、瘦豬肉切絲放鹽、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌勻，要是太干可加一點水 。
3、番茄切小塊 。雞蛋打散 。鍋中放少許油燒熱，倒入番茄炒一分鐘 。
4、放適量清水 。放鹽調味 。放入胡椒粉煮沸后再煮兩分鐘 。放入肉絲，放的時候用筷子劃散，煮至肉絲熟 。放入味精 。淋入雞蛋液 。
5、等雞蛋浮起關火盛入湯碗，灑上蔥花即可 。

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