1、橙皮和陳皮是兩種不同的東西 ， 陳皮是利用鮮桔子皮經(jīng)過曬干制成的 ， 它具有理氣化痰等功效 ， 是傳統(tǒng)中醫(yī)的中藥材 ， 而橙皮是利用橙子皮曬干形成的 ， 它沒有陳皮的藥用價(jià)值 ， 陳皮又叫橘皮 ， 是蕓香科常綠小喬木植物橘樹 ， 及其同屬多種植物成熟果實(shí)的果皮 。
【橙皮跟陳皮的區(qū)別 橙皮跟陳皮的區(qū)別圖片】2、由于新鮮的橘皮味道辛辣 ， 因此以陳久者為佳 ， 故名陳皮 ， 陳皮以廣東新會(huì)的柑皮質(zhì)量最好 ， 所以中醫(yī)處方常寫廣陳皮、新會(huì)皮 。鮮的橘皮因?yàn)閾]發(fā)油含量較多 ， 不具備陳皮的藥用功效 ， 而陳皮隔年以后揮發(fā)油含量減少 ， 黃酮類含量相對(duì)增加 ， 藥用價(jià)值體現(xiàn)出來 。鮮的橘皮有酸甜之味 ， 有淡雅的花香 ， 可以促進(jìn)食欲 ， 和陳皮的效果是不太一樣的 。

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