1、主料：青蘿卜1個、雞胸肉半塊、紅薯粉條一小把 。
2、輔料：油適量、鹽適量、生抽兩勺、面粉兩大勺、青紅椒各兩個、蒜末適量、蝦皮一撮 。
3、蘿卜洗干凈，去皮后先切成細絲，再切末，放入兩勺鹽拌勻，將里面的水分腌制出來，湯汁倒掉不用 。
4、雞胸肉加一個雞蛋，用料理機打成肉泥備用 。
5、紅薯粉絲放入水中，浸泡半個小時左右，微微變軟即可 。
6、將泡軟的粉條倒入開水中湯軟 。
7、撈出來，控干水后剁成末備用 。
8、將胡蘿卜碎腌制出來的水分倒掉，加入兩大勺面粉 。
9、將肉泥倒入胡蘿卜種，加入粉條拌勻，面粉的量不要加太多，能團成丸子的形狀就可以了 。
10、將胡蘿卜肉泥做成小丸子，放在刷了油的盤子里 。
11、放入蒸鍋，大火燒開后蒸十分鐘就可以了 。如果是孩子和老人，直接就可以開吃了，口感比較重的，咱們還可以做個料汁 。
【蒸蘿卜丸子的家常做法 蘿卜絲丸子家常做法】12、將青紅椒剁碎，大蒜去皮后剁成蒜末 。
13、油鍋燒熱，爆香蒜末后倒入青紅椒，炒出辣味 。
14、倒入兩勺生抽，加入適量水，加鹽調味，熬制料汁變得濃稠的時候就關火備用 。
15、丸子蒸好后，將燒開的醬汁淋在上面就可以上桌了，清爽Q彈的丸子搭配濃香開胃的醬汁，一口下去滿嘴香，一口一個，真是讓人停不下來 。

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