【鮮紅貝的做法 鮮紅貝的保存方法】1、儲存方法：鮮活的紅貝不適合放在冰箱長時間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙后，盡快烹飪 。
2、如果實(shí)在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內(nèi)冷凍保存，可保存較長時間或者拿冰塊冰鎮(zhèn)能保存48小時左右 要不就放到水里用加氣泵打氣存的時間長 。
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