1、食材：新鮮大扇貝2個 ， 嫩筍2根 ， 裙帶菜少許 ， 新鮮香菇2個 ， 黃油10g ， 醬油少許 ， 鹽少許 。
2、新鮮扇貝洗干凈 。
【日式黃油烤扇貝 日式黃油烤扇貝好吃嗎】3、將中間的肉剔出來后 ， 再放回扇貝殼內 。
4、除去肉以外的裙邊和內臟部分 ， 去掉內臟 ， 把裙邊發稿少許鹽揉掉污垢后 ， 沖洗干凈.也同樣放回扇貝殼內.
5、將嫩筍切小段 ， 香菇切薄片 ， 裙帶菜泡開洗凈后 ， 一起放到扇貝殼內 ， 再放一小塊約5g的黃油 ， 滴幾滴醬油 ， 撒少許鹽 ， 烤箱預熱250度烤5分鐘即可 。
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