
1、材料:花菜300g , 香干100g , 青椒一個 , 干辣椒3個 , 鹽適量 , 雞精適量 , 五香粉適量 , 生抽一勺 , 陳醋適量 。
2、花菜用手掰成小朵 , 洗凈后備用;鍋中燒開水 , 水開后 , 將花菜放入鍋中焯水 , 焯好之后撈出 , 放入盤中備用 。
3、香干切成條 , 放入盤中備用 , 再準備適量青椒 , 洗凈后切絲 , 放入盤中備用 。
4、炒鍋中放入適量油,油熱后放入干辣椒炒香,然后將青椒放入鍋中,翻炒均勻 。
5、炒至青椒變軟之后,將之前的焯好的花菜放入鍋中,翻炒均勻 。
【怎樣做美味的花菜炒香干 美味的花菜炒香干做法介紹】6、將香干倒入鍋中,和花菜一起翻炒一下 。根據自己的口味 , 放入適量鹽 , 雞精 , 五香粉 , 攪拌均勻 。加入適量生抽 , 增亮色澤 , 再加入適量陳醋提鮮 。炒好之后 , 出鍋裝盤 , 就可以吃了!
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