吃火鍋成為更多年輕人生活的一部分，有的人喜歡啤酒配火鍋，有的人又喜歡喝些涼茶 。那吃火鍋的時(shí)候配什么飲料好呢？白開水吃火鍋喝溫的白開水是最健康的 。白開水零熱量，無毒副作用，老少皆宜 。溫水還能舒緩刺激，保護(hù)腸胃 。白開水喝1-2杯為宜，過量喝白開水會(huì)加重身體腸胃和腎臟負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致消化不良引起腹瀉等癥狀 。
紅酒吃火鍋喝點(diǎn)紅酒，能解油膩、除膻味和助消化 。一般成人一天喝100毫升為宜 。
注意：海鮮火鍋不建議喝紅葡萄酒 。紅葡萄酒中單寧含量高，能使海鮮的鮮味流失，產(chǎn)生金屬味 。
碳酸飲料喝碳酸飲料中二氧化碳能幫助體內(nèi)熱氣的排出，緩解高溫火鍋導(dǎo)致的身體不適，碳酸飲料偏甜還能緩解口腔麻辣引起的不適 。
注意：碳酸飲料不利于兒童發(fā)育，也會(huì)引起糖尿病人病情加重，這類人群不建議喝 。碳酸飲料糖分高，不建議多喝，一般健康成人一天不超過150毫升 。
蛋白飲料蛋白飲料營(yíng)養(yǎng)豐富，溫和不刺激，適合吃火鍋的時(shí)候喝，有保護(hù)腸胃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的作用 。
注意：乳糖不耐癥或易過敏人群應(yīng)選擇適合的蛋白飲料 。吃火鍋時(shí)喝半杯蛋白飲料即可 。
果蔬汁果蔬汁中含有機(jī)酸和膳食纖維，能刺激腸胃，助于消化還能提供維生素成分，促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收 。
注意：肥胖和血糖高人群選擇低糖果蔬汁飲料 。吃火鍋時(shí)喝半杯果蔬汁即可 。
涼茶吃火鍋喝涼茶成為一種趨勢(shì) 。涼茶屬于植物藥茶，有的中草藥的確有去火敗火的功效，跟火鍋一起喝很緩解上火癥狀，
但是體虛、感冒人群不建議喝，孕產(chǎn)婦也不適合喝涼茶 。一般涼茶為寒性，多喝可能加重身體虛寒 。
久煮的火鍋湯不能喝火鍋湯久煮會(huì)有亞硝酸鹽生成，亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物質(zhì) 。長(zhǎng)期大量食用有可能引發(fā)身體癌變 。此外銅火鍋長(zhǎng)時(shí)間煮沸還會(huì)產(chǎn)生銅的氧化物，長(zhǎng)期大量喝易引起急性中毒 。火鍋湯油膩辛辣，溫度高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低最好不要喝 。
注意：火鍋開始煮后30分鐘內(nèi)火鍋湯可以適量喝點(diǎn)，注意飲湯溫度，防止?fàn)C傷 。
不宜喝冰涼飲料吃火鍋時(shí)不能喝太冰的飲料來中和滾燙的火鍋 。滾燙的火鍋和冰鎮(zhèn)飲料不斷地進(jìn)入腸胃中，刺激腸胃，會(huì)引起腹痛、腹瀉甚至是腸胃炎癥等 。
【吃火鍋配什么飲料】
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