1、餡料肉餡里加入兩大勺水 ， 攪勻后放入一勺大醬 ， 一點醬油 ， 加入少量鹽 ， 一大勺花生油 ， 一點香油和雞粉攪拌均勻 。
2、泡開的海米剁碎加入肉餡中
3、韭菜擇干凈后 ， 用水浸泡一段時間 ， 瀝干后切碎 ， 放進肉餡里攪拌均勻
4、包餛飩：一家一個包法 ， 無需比較 ， 沒有正宗之說
5、以太后的手法為例 ， 餡放皮子上 ， 從上端卷一次 ， 完全包住餡 ， 然后兩角對折即可~~很簡單
6、水燒開 ， 餛飩下鍋 ， 看見餛飩一個個飄在水上鼓起來 ， 就可以撈了 ， 韭菜煮老了就不好吃了 ， 還有種不好的味道
【韭菜餡混沌怎么調好吃 韭菜餡混沌如何調好吃】7、碗里放蝦皮、紫菜和香油醋 ， 少量鹽等 ， 將餛飩連同煮餛飩的水一起放碗里 ， 開吃 。
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