1、先用刀去除肥肉，涼水下鍋煮肉皮，開鍋四五分鐘撈出；
2、再一次去油，就像晶瑩剔透，然后用溫水反復的洗四五次，就像洗衣服一樣揉搓；
3、洗好的肉皮切絲，切丁，或者打碎都可以；
【用電飯鍋做皮凍怎么做 電飯鍋做皮凍怎么做好吃】4、一碗肉皮三碗水打碎的，然后倒入電飯煲熬了兩個小時，倒入容器放入鹽，雞精晾涼，皮凍就做好了 。
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