1、首先在碗里放入面粉 ， 邊加水邊攪拌混合 ， 然后用手揉捏緊致 ， 待揉至完全成型后蓋上保鮮膜發(fā)酵一段時(shí)間 。


2、在一個(gè)碗里放入淀粉、孜然粉、鹽、油 ， 并打一顆蛋在里面 ， 接著攪拌均勻 。


3、將發(fā)酵的面團(tuán)用搟面杖搟開(kāi) ， 放入雞蛋液 ， 把面餅兩邊粘合成包子的形狀 ， 再用保鮮膜蓋住 ， 過(guò)一會(huì)兒再取出搟平 。


4、鍋中放入適量油 ， 升溫后將面餅鋪入 ， 待面餅隆起后倒入剩下的雞蛋液 ， 翻至另一面繼續(xù)煎 ， 蛋液完全煮成型后即可出鍋盛入盤(pán)子中 。抹上一層甜面醬 ， 生菜放中間將面餅卷起 ， 吃的時(shí)候切成兩塊就可以了 。
【雞蛋灌餅的做法 雞蛋灌餅怎么做】

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