【怎么煮魚湯 如何煮魚湯】

1、鯉魚洗凈 ， 去掉內(nèi)臟魚鱗；切成兩段 ， 放入砂鍋中 。
2、蔥切成段 ， 姜切碎放入砂鍋中 。
3、添加足量水 ， 添加料酒、鹽 。
4、用大火燒開；然后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘 。
5、最后加醋、味精、香菜即可 。
6、魚湯 ， 魚的營(yíng)養(yǎng)十分豐富 ， 食療功效不可小視 ， 而且不同種類的魚保健功能也不盡相同 ， 所以常常成為諸多靚湯的主料 。舉個(gè)簡(jiǎn)單例子 ， 鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、補(bǔ)腦、清熱解毒等功能 。將它和冬瓜、蔥白煮湯服食 ， 可以減輕水腫癥狀；而若是與少許川貝合煮 ， 便可以起到抗炎作用 ， 治療咳嗽氣喘 。

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