1、主料：雞翅300克左右；輔料：姜蔥蒜、紅辣椒、花椒、孜然、醬油、鹽、可樂
2、將雞翅洗凈，切成兩段（也可不切，我是為了更入味） 。
3、姜蒜切末，蔥切段，干辣椒腰截，花椒粒若干，孜然放一個碗里備用 。
4、用沸水焯一下雞翅，剛變色即可 。
5、鍋里放油，爆香配料，然后放入雞翅翻炒，蓋上鍋蓋讓雞翅皮稍稍變焦，這樣口感更佳 。
【紅燒可樂雞翅的家常做法 紅燒可樂雞翅】6、倒入百事可樂，基本沒過雞翅的量，然后大火燒開 。
7、燒沸后用中火，蓋上鍋蓋燜15-20分鐘，最后大火收汁盛盤 。

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