我買了幾只皮皮蝦準備回家吃 ， 看菜譜的時候發現有蒸和煮兩種不同的做法 ， 請問皮皮蝦蒸著好吃還是煮著好吃呢？皮皮蝦蒸著好吃還是煮著好吃對水煮皮皮蝦和清蒸皮皮蝦 ， 每個人的觀點都不同 ， 因為每個人都喜好都不一樣 ， 所以我們也不能肯定的說哪個更好吃 。
不過水煮皮皮蝦肯定比清蒸皮皮蝦要重口味一些的 ， 而且因為水中加了很多香料 ， 所以肯定沒有清蒸皮皮蝦那么鮮 ， 但是味道很足；而清蒸皮皮蝦因為從頭到尾都沒有用到什么調料 ， 所以最大限度的保留了皮皮蝦的鮮味兒 ， 但是味道是很清淡的 ， 蘸姜醋吃會比較好一些 。
皮皮蝦煮多久最佳根據情況而定 。
煮皮皮蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同 ， 如使用高壓鍋 ， 2-3分鐘就能搞定了；如使用一般的煮鍋 ， 8-10分鐘肯定是要的了；如大火煮 ， 3-5分鐘可能就好了；如小火煮 ， 15-20分鐘也是有可能的 。
皮皮蝦怎么煮好吃材料：皮皮蝦、食鹽、八角、花椒、香葉 。
做法：
1、將皮皮蝦用清水沖洗2次 ， 瀝干水分 。
【皮皮蝦蒸著好吃還是煮著好吃 皮皮蝦煮多久最佳】 2、鍋中倒入清水 ， 放入花椒 ， 八角 ， 香葉和鹽 。
3、倒入皮皮蝦 ， 蓋上蓋子 ， 大火加熱煮開后 ， 打開蓋子煮3分鐘撈出 。
4、用清水沖凈浮沫即可 。
5、可以直接剝開吃 ， 也可以把姜切成碎末 ， 倒入一些米醋蘸食 ， 隨你自己的口味 。
吃皮皮蝦的禁忌1、吃皮皮蝦的時候一般建議最好不要吃太多的其他的寒涼性質的食物 ， 比如說涼啤酒或者是一些冰的飲料 ， 不然有可能會導致腹瀉現象 。
2、皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃 ， 因為皮皮蝦屬于高蛋白食物 ， 自身含有的蛋白質占20%左右 ， 高蛋白食物食用之后對胃腸的消化功能有一定的要求 ， 一次食用過多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應 。
3、對于有過敏性疾病的人群或者是過敏體質的人群 ， 不建議吃皮皮蝦 ， 不然有可能會導致過敏性癥狀加重 ， 而導致全身性的瘙癢、紅斑等癥狀 。

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