【桂花糕是哪里正宗特產(chǎn) 桂花糕是哪里正宗特產(chǎn)價(jià)格是多少】

1、桂花糕作為我國(guó)十分有特色的高點(diǎn)，它并不產(chǎn)自于一個(gè)地方 。所以桂花糕和其他傳統(tǒng)點(diǎn)心不同，它并不是一個(gè)地方的特產(chǎn) 。桂花糕在我國(guó)很多地方都有出產(chǎn)，但主要集中在江南一岸 。比如在南京、桂林、甚至于咸寧等地 。我們不能說(shuō)哪個(gè)地方的桂花糕更正宗，只能說(shuō)，這些地方所生產(chǎn)的桂花糕各具特色，原料工藝不同，也就造就了不同地區(qū)的桂花糕有不同的風(fēng)味 。比如南京的桂花糕相較而言外表更加的好看，香味更加獨(dú)特清香，吃完后依然會(huì)覺(jué)得唇齒留香，口感上也更加酥軟 。但像桂花之鄉(xiāng)咸寧的桂花糕就更偏重于桂花糕的口感，咸寧的桂花糕雖然口感油潤(rùn)但絲毫感覺(jué)不到油膩，并且咸寧的桂花糕甜咸適宜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，婦女老少皆可食用，也因此受到更加廣泛的喜愛(ài) 。
2、桂花糕的做法
（1）食材：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各適量 。
（2）先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻 。
（3）將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘 。然后將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳，揉捏，直至肯面光滑，糕粉細(xì)膩為止 。
（4）再將糕粉撳平，拉成長(zhǎng)條，抹上植物油，撒上桂花，切成長(zhǎng)方塊即成 。

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