1、材料：紅薯1條，面粉1杯，雞蛋1個調料鹽1/3小匙 。
2、將番薯切塊，備好椰絲，食用油和白砂糖 。
3、將食用油下入鍋中，煮至油沸騰 。
4、將番薯塊下入，炸至金黃酥脆 。
5、撈出番薯塊，放入空盤中 。控油 。
6、將油倒出，下入白砂糖，炒至出現糖漿 。
7、將炒焦的白砂糖撈出，留住糖漿，下入番薯塊翻炒，使番薯塊充分沾滿糖漿 。
【炸紅芋怎么做 炸紅芋片】8、炒好后放入椰絲中，攪拌，使番薯塊沾滿椰絲 。

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