1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊 。綠豆浸泡后吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂 。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花 。只是簡單的物理變化，營養不會流失的 。
2、分次加水 。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間 。
【快速熬煮綠豆湯方法 快速熬煮綠豆湯有哪些方法】3、提前沸水浸泡煮綠豆：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘 。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛，30分煮即可煮熟 。
4、燜煮酥爛法：把綠豆淘洗干凈，瀝干水分，沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯 。此法較上述方法關鍵在于燜煮，煮的綠豆湯吃起來比較軟綿 。
5、干鍋炒煮法：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛，大約40分鐘可煮熟 。干鍋炒制是很多人沒有嘗試過的方法，多一個炒制過程，可讓你在沒有冰箱冷凍或冷藏的情況下也能快速煮出綠豆湯，無需提前泡制！
6、懶人版巧煮綠豆湯：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好 。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛 。此法很簡便，適合零廚藝無做飯經驗的朋友選用，方便快捷 。

猜你喜歡

• 快速去除泡菜白花妙招 快速去除泡菜白花妙招芹菜
• 鴨蛋腌多久可以吃 七天快速腌鴨蛋出油
• 流油咸雞蛋的做法 流油咸雞蛋7天快速腌制方法
• 煮綠豆湯的快速小竅門 快速煮綠豆湯的小竅門
• 新鮮椰子肉怎么做好吃 怎么快速取椰子肉
• 怎樣熬綠豆湯不變色 怎樣熬綠豆湯不變色竅門
• 桑葉紅棗綠豆湯 桑葉和綠豆煮水的功效
• 麥芽糖怎么快速溶解的 麥芽糖怎么快速溶解
• 腌制咸鴨蛋的出油方法 腌制咸鴨蛋快速出油起沙方法
• 怎么做凍肉餅 冷凍肉餅怎么快速解凍