1、準(zhǔn)備材料：豬肉200克、餃子皮200克、胡蘿卜200克、小蔥2根、鹽5克、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、雞粉少許、油適量、香油少許、五香粉少許；
2、豬肉洗凈剁碎 ， 剁好的肉餡放入大盆里 ， 調(diào)入鹽、醬油、蠔油、雞粉、五香粉 ， 香油、用筷子或戴上一次性手套拌勻餡料 ， 拌好的肉餡放在一旁腌制片刻；
3、胡蘿卜去皮洗凈 ， 切絲再切碎 ， 小蔥洗凈切碎 ， 倒入肉餡里、充分拌勻；
4、取出四張餃子皮 ， 一張連一張重疊在一起 ， 不要貼的太近 ， 留一些空間放餡料 ， 舀起餡料放在餃子皮中間 ， 整理均勻 ， 餡不要放的太多容易散開；
5、從最上面一層餃子皮包起 ， 從上往下 ， 封口沾點(diǎn)水粘合 ， 從右往左卷起 ， 稍稍卷實(shí) ， 卷到最后 ， 接口粘點(diǎn)水加固 ， 全部做好；
【包花樣的餃子怎么包 包花形的餃子怎么做】6、燒熱平底鍋 ， 倒入少許食用油 ， 將玫瑰花餃子平鋪在鍋內(nèi) ， 中火煎5-8分鐘左右定型 ， 鍋內(nèi)倒入小半碗清水 ， 蓋上蓋子 ， 調(diào)大火煎焗至餃子熟透即可 。

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