【房縣香菇基地 房縣小香菇怎么做好吃】

1、香菇5個，蔥、姜、蒜適量，鹽、味精、蠔油適量，花生油、香油適量，紅辣椒、油菜適量，濕淀粉適量 。
2、把香菇去蒂，清洗干凈，再放入淡鹽水中浸泡10分鐘備用，泡水是為了去除農藥殘留 。
3、把香菇撈出，放在案板上，每個香菇切成四片 。
4、鍋里倒入適量水，加入1小勺鹽，大火把水燒開，再把香菇入鍋，焯一下水，用漏勺撈出 。焯水的時間不用太長 。
5、蔥、姜切成末，蒜切成片，紅辣椒切碎備用 。
6、把油菜去掉根部，掰成菜葉，清洗干凈備用 。
7、鍋里倒入適量油，等油五成熟時，放入蔥、姜，蒜爆香 。
8、再加入1小勺味精，1勺鹽和1勺蠔油調味 。
9、再放入油菜葉，翻炒至油菜發軟 。
10、再放入焯過水的香菇，翻炒均勻后，加入一湯勺開水 。
11、然后用濕淀粉轉鍋邊勾薄芡 。
12、再淋上香油，就可以出鍋擺盤了 。
13、最后再把紅辣椒碎點綴在香菇上，這樣一盤好吃的素炒香菇就做好了 。

猜你喜歡

• 水發香菇怎么做才爛熟 怎么做水發香菇才爛熟
• 香菇醬怎樣做放不壞 怎樣做香菇醬放不壞
• 香菇小丸子做法步驟 香菇小丸子怎么做好吃
• 香菇大蔥包子的做法和配方 香菇大蔥包子的做法和配方大全
• 香菇燉雞面的做法 香菇燉雞面怎么做
• 蔥爆香菇如何做 蔥爆香菇的做法
• 香菇雞丁米線制作方法 香菇雞丁米線怎么做好吃
• 香菇瓜片做法步驟 香菇瓜片具體需要怎么做
• 香菇和魚怎么做餛飩餡 香菇和魚怎么做餛飩
• 烤箱烤香菇需要多長時間 烤箱烤香菇要多長時間