1、材料：500克面粉、300克玉米粉、鹽適量、油適量
2、面粉和玉米粉混和在一起 。倒入適量的食用油 。
3、盛具里放入一些鹽 ， 然后倒入熱水 ， 變成鹽水 ， 再加一些冷水 ， 調成溫水 。
4、用溫鹽水和面 ， 一邊倒水 ， 一邊攪拌面粉 ， 直至成面團 。
5、面團和好后 ， 可以倒扣在盆里 ， 或者用東西蓋上盆子 ， 隔絕空氣（目的是不然表皮變干）餳30分鐘（醒30分鐘）
6、面團放在平滑的玻璃桌面 ， 或者平臺上 ， 不建議放在面板上 。因為搟面團時 ， 要抹少量油（玉米面 ， 彈性差 ， 容易黏到面板上 ， 不容易搟成餅）
7、反復揉面團 ， 然后多摔打幾次 。
8、用手把面團揪成大小相等的面團 。
9、用小碗裝少量油 ， 放置一邊 。
10、用手粘點油在面團上 ， 然后用搟面杖把面團搟成薄餅 。
11、平底鍋燒熱 ， （用中小火）把面餅放入鍋里 ， 蓋上鍋蓋 。
【面點好吃的做法 好吃的面點做法】12、等餅鼓起來 ， 就翻面 ， 等另一面也變色了 ， 就烙好了 ， 大概3 ， 4分鐘就可以烙好一張餅 。

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