1、主料：白菜300克 。
2、輔料：鹽4克、蔥1段、姜1塊、干辣椒2個、白糖1茶匙、白醋2湯匙、花椒10粒、食用油1湯匙 。
3、取出白菜心 。
4、白菜切細絲 。
5、撒少許鹽腌30分鐘 。
【拌大白菜心的做法 拌大白菜心怎么做】6、放入白糖，白醋拌勻 。
7、放入蔥絲，姜絲，辣椒絲 。
8、炒鍋倒油放幾粒花椒炸香 。
9、趁熱把油澆在辣椒絲上，拌勻即可 。

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