1、主料：苦瓜250g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、料酒適量、味素適量、糖適量、枸杞適量 。
2、苦瓜洗凈去仔切丁 。
3、雞蛋打開 。
4、苦瓜丁和雞蛋，加入鹽、料酒、味素、糖一起打勻 。
5、用素油起油鍋 。
6、油鍋燒熱倒入打勻的苦瓜丁和雞蛋 。
【胡瓜炒雞蛋教程 胡瓜炒雞蛋的做法視頻】7、炒熟出鍋，枸杞點綴 。

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