【漢堡的包怎么做 這樣做最香】

1、將除黃油以外的所有面團(tuán)原料混合，揉至擴(kuò)展階段后加入黃油，揉至完全階段 。
2、放置溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵 。
3、將基礎(chǔ)發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成50克/個(gè)，滾圓松弛15分鐘 。
4、依次將面團(tuán)表面刷上全蛋液，蘸上白芝麻 。
5、然后放溫暖濕潤處進(jìn)行二次發(fā)酵至原來的2倍大 。
6、放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火180度，烘烤20分鐘 。

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