1、食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉適量（依個(gè)人口味）、胡椒粉10克、醬油100克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克 。
2、將狗肉（帶骨狗肉）切成塊，用涼水浸泡出血水，洗凈 。
3、洗凈的狗肉放進(jìn)開水鍋里煮，開鍋時(shí)撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內(nèi) 。
4、勺內(nèi)放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時(shí)放入辣椒粉，炸好后倒入碗內(nèi)，即成調(diào)料醬 。
【胡蘿卜狗肉湯 狗肉燉胡蘿卜】5、肉煮到十分熟時(shí)撈出（原湯汁仍在鍋內(nèi)），趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內(nèi)，熟肉撕成絲 。
6、胡蘿卜切塊，香菜擇洗干凈，切成段 。
7、在撕好的肉絲里放進(jìn)蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味后放熱處保溫 。
8、把肉絲放入碗內(nèi)，放入少許香菜后，澆適量調(diào)味醬，盛入滾開的原湯，再澆入適量蛋汁即成 。
9、桌上備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調(diào)味 。

猜你喜歡

• 胡蘿卜豆腐蝦仁怎么做
• 附子生姜羊肉湯的作用 附子生姜羊肉湯的禁忌
• 狗鞭怎么做好吃 狗鞭如何做好吃
• 粉蒸胡蘿卜的做法竅門 粉蒸胡蘿卜的做法
• 胡蘿卜土豆絲餅的做法2歲孩子吃 胡蘿卜土豆絲餅的做法
• 胡蘿卜燜飯步驟 胡蘿卜燜飯的做法與步驟
• 羊肉湯怎么做才好吃又簡單 羊肉湯怎么做才好吃
• 煮驢肉湯的方法 煮驢肉湯的方法竅門
• 蘋果淮山瘦肉湯的做法 蘋果淮山湯做法步驟
• 怎么做燉羊肉湯 怎么做燉羊肉