1、將菊花腦摘洗干凈，控凈水 。
2、放入鹽腌十分鐘后擠去多余的水份 。
3、黃瓜去皮紫、甘藍切成細絲、小番茄切小塊 。
4、將檸檬汁滴入菊花菜中拌勻 。
5、加入黃瓜絲、甘藍絲、小番茄粒，拌勻 。
【涼拌菊花腦的做法 涼拌菊花腦怎么做】6、將蒜切茸，加入鹽、白糖、雞精、醋、香油做成調味汁倒入菊花菜中，拌勻 。

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