1、食材 。大米400克，豌豆40克，胡蘿卜40克，蝦仁約50克，魷魚約50克，洋蔥1/4個，咖喱2塊（約65克），鹽適量，蔥末1大勺，冷水440克 。
2、蝦仁洗凈切小塊；魷魚洗凈切十字花刀再改刀成小塊 。
3、咖喱放入小碗中加入適量開水 。攪拌至咖喱融化粘稠成醬狀 。
4、大米淘洗干凈放入微波爐專用砂鍋中，加入所有食材，倒入咖喱醬和適量鹽 。倒入冷水，攪拌均勻 。
5、蓋上砂鍋蓋子，放入微波爐中，選煮飯功能，重量選400克（所用大米的重量），啟動微波爐即可，微波爐默認時間為27分鐘 。
【海鮮咖喱飯怎么做的 海鮮咖喱飯怎么做】6、飯煮好后取出，撒入蔥末拌勻即可 。

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