1、香干一塊，香芹，胡蘿卜，大蒜四瓣，姜，生抽，白糖，鹽，胡椒粉 。
【蒜茸爆香干怎么做好吃 蒜茸爆香干怎么做】2、香干一塊，香芹，胡蘿卜洗凈、切段或條，姜、蒜切末 。
3、凈鍋入水，加適量油和鹽將胡蘿卜、香芹炒熟，撈出過涼 。
4、熱鍋入油，三成熱時下姜、蒜末爆香，下香干炒勻，下香芹、胡蘿卜翻炒，加生抽、白糖、胡椒粉、鹽中火炒勻即可出鍋 。

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